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這個便當新菜色"糖醋魚片"，依舊是清冷凍庫庫存(到底有多少庫存啊XD)
因為婆婆先前有給我一些鯛魚片
但不知該如何是好的我就一直冰在冷凍庫
今天終於想到來料理一下啦!
【材料】
1.鯛魚片
2.辣椒
3.蔥白、蔥段
4.蒜頭
5.薑末
6.太白粉
7.番茄醬
8.黑醋
9.糖
10.醬油
11.米酒
【作法】
1.先將魚片沖洗乾淨後，切成約3公分寬，加上一些米酒後再裹上太白粉
2.把蔥白、蒜頭、薑都切碎，蔥綠切段
3.將調味料放在小碗裡，攪拌均勻備用(醬油、番茄醬、糖、黑醋)
4.熱鍋後把蔥白、蒜頭、薑爆香
5.接著放入裹滿太白粉的魚片，將兩面煎熟
6.然後倒入準備好的調味料和一小碗水煮滾
7.因為有太白粉所以湯汁會有點勾勾的
8.起鍋前加入蔥段就完成囉!
其實我是個不愛吃魚的人...
所以一直很擔心做出來會不好吃XD
但經過老爺的大拇哥評鑑後
讓我對做菜又更加有信心了!!!(笑)
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