這次學習的新菜色是"蔥爆豬肉絲"
算是道簡易又快速的家常料理~很適合新手偽賢妻練習XD
辣辣的很下飯呢!!
【材料】
1.豬肉絲
2.蔥段、辣椒、蒜頭
3.肉絲醃料：醬油、香油、米酒、胡椒粉、糖、太白粉
【做法】
1.先將豬肉絲用醃料稍微醃一下，不過先不要放太白粉，讓肉可以醃得更入味。
2.接著把準備好的蒜頭、蔥白、辣椒丟進鍋裡炒出香氣。
3.把醃好的豬肉絲加點太白粉抓一抓再丟進去拌炒，加點水會比較好炒。
4.肉絲快熟的時候再丟進蔥綠拌炒均勻就好囉!
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